Srpska pravoslavna crkva slavi praznik Svetih četrdeset mučenika. Mladi parovi, venčani u poslednjih godinu dana, obeležavaju Mladence.
Mladenci su posvećeni uspomeni na stradanje 40 mladih vojnika koji su položili život za veru Isusa Hrista 320. godine u vreme rimskog cara Likinija.
Na ovaj način ukazuje se da mladi supružnici treba da budu verni jedno drugome, kao što je Svetih Četrdeset Mučenika Sevastijskih bilo verno Isusu Hristu. Zato je ovaj dan uzet kao praznik na koji mladi supružnici u svome domu primaju goste.
Običaj nalaže da žene ustaju rano i mese 40 kolačića, mladenčića, koji se premazuju medom.
Simbolizuju srećan, dug i sladak život, i daju se deci i gostima, koji, po pravilu, mladom paru donose poklone.
Mladenci uvek padaju u vreme Časnog posta koji počinje obično početkom ili sredinom marta.
Zato svaka gozba koja se sprema ovog dana, mora biti posna, radi zdravlja i napretka dece i mladih supružnika.
Stariji kažu, kakvo je vreme na današnji dan, tako će biti celog proleća.
|
MLADENČIĆI Potrebno vam je: – 500 g brašna – Kašika šećera – 25 g kvasca – 2 kašike ulja – Malo soli – Med za premazivanje Od navedenih sastojaka umesiti testo (dodati i malo mlake vode), ostaviti da nadođe pola sata. Nakon toga razvući testo i modlom vaditi 40 krofnica. Poređati ih u pleh, takođe ostaviti pola sata da se “odmore”, a potom ih peći na umerenoj vatri dok ne porumene. Kad se prohlade, premazati medom i mladenčići su spremni za posluženje gostima. |
